食事

ヴィーナルは、美しいフィジー諸島のシガトカで育ち、そこで料理への情熱を見出しました。彼はこの業界で14年のキャリアを積んでいます。ヴィーナルは、様々な料理を創作したり、ワインとの相性を考慮しながらメニューを試食・改良したりすることを楽しんでいます。

フィジーでは、ヴィーナルはいくつかの料理コンテストに出場し、優勝を果たしました。その後、ニュージーランドに移り、いくつかのホテルで働きました。しかし、ヴィーナルは、ジェットパーク・ホテルでの勤務が自身の最大の成果だったと語っています。「シェフであれば、誰もがエグゼクティブ・シェフになることを夢見るものです。」

ヴィーナルの料理スタイルはシンプルでありながら、料理全体に深い味わいが詰まっています。「お客様に最高の食事体験を提供し、満足して帰宅していただき、コストパフォーマンスの良さを実感していただくことが非常に重要だと考えています」。彼の調理法は他のシェフたちと同様で、グリル料理やスモーキーな風味、素朴な味わいの料理を作ることを好んでいます。

クリスティアン・モラレスは、ホスピタリティ業界で15年にわたり勤務してきた豊富な経験を持ち、エグゼクティブ・スーシェフとしての役割を担っています。

南米のチリ出身のクリスティアンは、食への情熱を母親から受け継いだと語る。「母は世界一の料理人です」（そう言うに決まってるでしょう！――編集部）。これが、彼が料理を学び、食への情熱を職業にしようと思ったきっかけとなった。

クリスティアンは料理に生きがいを感じていることは明らかだ。彼は、自分の料理（調理）を人々が喜んでくれる姿を見るのが大好きだと語り、いつか世界中を旅して、各大陸の伝統的な料理やインスピレーションあふれる料理を学びたいと願っている。 

また、彼はジェットパーク・ホテルがこの地域で最高のホテルであることをお客様に知ってほしいと考えており、素晴らしいチームと共に働けることを誇りに思っています。

クリスティアンは家族と過ごすことや、庭の手入れをすることも大好きで、ゲームや映画におけるテクノロジーにも強い関心を持っています。